Pasta z zielonej soczewicy

Składniki

• 0,5 szklanki zielonej soczewicy
• 1 marchewka
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka chilli
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• szczypta pieprzu i soli

Przepis

1. Soczewicę i obraną marchewkę zalewamy wrzącą, osoloną wodą. Gotujemy do czasu, aż ziarenka soczewicy będą miękkie.
2. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy chilli, tymiankiem, papryką i szczyptą pieprzu.
3. Następnie dodajemy ugotowaną i wystudzoną soczewicę z marchewką.
4. Całość miksujemy na gładką masę blenderem.