Pizzerinki z serem, szynką i pieczarkami

Składniki

• 0,5 kg mąki
• 0,5 opakowania świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 szklanki ciepłej wody
• szczypta soli
• 0,5 szklanki oleju
• koncentrat pomidorowy
• 2 łyżki oregano i bazylii
• 100g szynki
• 100g sera mozzarella
• kilka pieczarek

Przepis

1. Kruszymy drożdże do kubka, dodajemy łyżeczkę cukru i zalewamy połową ciepłej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce.
2. Jak drożdże trochę podrosną, wlewamy je do mąki i przy wyrabianiu ciasta dolewamy resztę letniej wody, żeby ciasto się nie kleiło.
3. Po wyrobieniu ciasta, dolewamy olej i mieszamy.
4. Posypujemy ciasto mąka, przykrywamy ścierką i odkładamy w ciepłe miejsce, na ok. 40 minut.
5. Gdy ciasto wyrośnie, musimy je rozwałkować i kubkiem lub małą miseczką wycinamy krążki, które odstawiamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia.
6. Koncentrat mieszamy z oregano i bazylią, a następnie smarujemy krążki ciasta
7. Posypujemy startym na tarce serem, następnie szynką i pokrojonymi w plastry pieczarkami. Całość ponownie oprószamy oregano.
8. Gotowe pizzerinki pieczemy ok. 10-12 min w 220 st. C.