Oliwkowy chleb z cebulą

Składniki

• 1 cebula czerwona lub biała
• 2 łyżki oliwy
• 0,5 kg mąki
• 0,5 opakowania proszku do pieczenia
• szczypta chilli cayenne
• ok. 15 zielonych oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• 0,5 szklanki mleka

Przepis

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C
2. Drobno pokrojoną cebulę smażymy na oliwie ok. 10 minut.
3. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól, chilli, usmażoną cebulę i pokrojone w kawałki oliwki.
4. Wyrabiamy ciasto mikserem na niskich obrotach. W międzyczasie dodajemy jajka i mleko. Ciasto powinno być miękkie, lecz niekleiste.
5. Gotowy "bochenek" przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy i pieczemy ok. 35-40 minut.