Tarta ze szpinakiem i łososiem

Składniki

• opakowanie mrożonego szpinaku
• 150g wędzonego łososia
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• śmietana 18%
• 0,5 szklanki wody
• 50g parmezanu
• pieprz, sól do smaku

Przepis

1. Piekarnik rozgrzewamy do 190 st. C.
2. Na patelni roztapiamy masło i smażymy szpinak. Dodajemy pieprz, sól i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy do czasu całkowitego odparowania wody.
3. Przygotowujemy sos: do śmietany dodajemy wodę, jajko i starty na tarce ser. Całość mieszamy na jednolitą masę.
4. Formę do tarty wykładamy ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem. Rozkładamy szpinak i kawałki łososia na cieście, a następnie zalewamy przygotowanym wcześniej sosem.
5. Całość zapiekamy w piekarniku przez ok. 20 minut.