Mielone kule nadziewane jajkiem w płatkach kukurydzianych

Składniki

• 6 jajek
• 500g mięsa mielonego wołowego
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
• szczypta soli
• ok. 4 łyżki szczypiorku
• 1,5 szklanki mąki
• ok. 1 szklanki płatków kukurydzianych

Przepis

1. Jajka zalewamy zimną wodą i wstawiamy na gaz. Trzymamy w gotującej się wodzie przez 4 minuty.
2. Wyciągamy jajka i przekładamy je do miski z zimną wodą. Po schłodzeniu, obieramy ze skorupek.
3. W innej misce mieszamy mięso, gałkę muszkatołową, musztardę, pieprz i sól. Dodajemy posiekany szczypiorek i mieszamy. Następnie dzielimy mięso na 4 części.
4. Każde z jajek obtaczamy w mące, a następnie obklejamy je mięsem tworząc kulkę.
5. Nadziane jajkiem kule, obtaczamy w mące, później w rozmąconym jajku i na końcu w rozkruszonych płatkach kukurydzianych.
6. Gotowe mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 35 minut w 200 st. C.