Leczo

Składniki

• laska kiełbasy (najlepiej suchej)
• ok 70g wędzonego boczku
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 mała cukinia
• 1 cebula
• puszka pomidorów
• 1 łyżka smalcu
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 0,5 łyżki ostrej papryki
• szczypta kminku
• sól, pieprz

Przepis

1. Cebulę i boczek kroimy w kostkę i smażymy na smalcu.
2. Dodajemy papryki w proszku i kminek, chwilkę smażymy.
3. Następnie dodajemy pokrojoną w plastry kiełbasę i smażymy, aż się zrumieni.
4. Na koniec wrzucamy paski papryk, puszkę pomidorów, kostki cukinii i dusimy na średnim ogniu przez ok 40 minut. Solimy i pieprzymy do smaku.