Wystarczy jeden raz, jedna próba, żeby zakochać się w tej wspaniałej włoskiej potrawie. Kremowy smak i konsystencja sprawia, że risotto dosłownie rozpływa się w ustach 😊
Możemy go oczywiście wzbogacić smakiem mięsa, np. kurczakiem. Moja wersja risotto jednak nie przewidziała nic innego, poza warzywami 😊
Jedynym minusem tego dania jest obowiązek mieszania. Dolewając bulion, musimy cały czas mieszać ryż, żeby nie przywierał do dna garnka. Prawdziwy ryż do risotto, tzw. „Arborio” pęcznieje od bulionu, ale w środku pozostaje al dente, czyli mówiąc fachowo: stawia lekki opór przy gryzieniu 😉
No Replies to "Risotto wegetariańskie"